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123 不满意大厨的安排（第3页）

云溪没有催促他们。

只等着到时见用料了。

酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。

源源不断的客流前来吃饭。

所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。

烧大席不一样，食材只有这么多。

一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。

土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。

打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。

准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。

云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。

过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。

确保今晚的羊汤面能准时上桌。

腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来了。

云溪把腌鱼的料汁调好后。

转头一看，鱼还没有处理好。

掏鱼饵的流程都没有走完，更别说切花刀的流程了。

云溪耐心等待。

眼看时间已经过去三十分钟了，羊肉还没有处理好。

云溪就走过去，想看一下进展如何，是不是已经切好了，只剩下跺块了。

云溪刚走过去。

眼前的景象蒙了。

一整只羊，只切下俩只腿。

但是站在跟前的有八人。

云溪很好奇，这么多人站在这里干嘛。

走过去，才看到。

原来是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。

这一番流程走完，得多费劲。

云溪来之前已经领悟了打电话流程，现在领悟帮厨流程。

已经习惯了，没有那么无语了。

改变不了他们，就只能改变自己了。

云溪上前看着时间，说道：

“时间到了。”

云溪看着他们，没有说话。

这时，切羊肉的小哥赶快说道：

“主厨，在给我们二十分钟，我们一定完成。”