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“其实卖也不是不可以,雪花酥和丹麦串烧制作过程不复杂,也好包装,加上成本不高,应该问题不大。但我们毕竟是家餐厅,感觉卖面包甜点之类的东西会不会给顾客留下不专业或者太杂的印象?”
“毕竟,我们也不是那种大酒店,还有专门的下午茶餐厅。”
江扶月:“只要种类不多,我觉得还好。”
“种类?”
“嗯。种类太多、面面俱到就成了面包店,如果种类少,每隔一段时间限定推出一款售卖,并且只限会员购买,还有人会把江记当成面包店吗?”
韩韵如摇头:“不会。点心甜品都是附庸、小食,真正的核心还是私房菜。”
江扶月:“单一品种限量购买,这样您也忙得过来。”
不然这么多人,照这个架势,五个韩韵如都不够用。
而且,物以稀为贵,适当的饥饿营销很有必要。
其实韩韵如有一点说得不够全面,现在看来甜点只是菜品的附庸,但这样一通操作下去,“江记的甜品”或者“韩阿姨亲手制作的甜品”很快就会在消费者脑海里形成独特印象。
未来发展成独立品牌也不是不可能……
“爸,妈,我后天就要回实验组了,接下来可能会很忙,没空去店里帮忙,照今天这个火爆程度来看,你们还要多招几个服务员才够用。”
韩韵如:“本来就不该让你去店里,动脑子的人去干动手的活,纯属浪费。”
倒不是说江扶月不能动手,大小姐一样十指不沾阳春水,而是每个人都有自己的定位,放到合适的位置,才能发挥最大作用。
牛刀能杀鸡吗?
当然可以,但没必要。
也不划算。
韩韵如:“今天开业是例外,明天你和沉星谁都不许去店里。我已经让小豆子发了招聘信息,明天还有几个做兼职的大学生过来帮忙,完全用不上你们。”
江小弟:“哦。”
他明天本来就不能去店里,因为要上学。
至于江扶月……
既然不去店里,那就提前一天回实验室吧,反正谢定渊之前给过她门禁卡,想什么时候去都行。
这晚,一家四口满怀着对未来的计划和憧憬沉入梦乡。
江达应该是做了个好梦,睡着都在笑。
大半夜还笑出了声,直接惊醒韩韵如,她一脚踹过去,不重也不痛。
但下一秒,江达就醒了。
嘟嘟哝哝把她扯进怀里,抱得密密实实。
“媳妇儿我暖和,你靠我近点……”
韩韵如没动了,任由他抱住,确实很暖和,像贴了张超大号的暖宝宝。
突然,江达凑到她脖颈边,呼吸喷洒在女人柔软的耳畔,他轻轻开口:“媳妇儿,我会努力让你过好日子的……”
黑暗中,她睁着眼睛,嗯了一声。
江达这才满意地睡过去。
他想,现在的日子真是太好了。
以后还会一天比一天好。
……
夜色浓郁,整个小区都陷入沉睡,可网上依旧热闹。
昨天清晨八点#江记新店排起长队#就挤上热搜,排在二十多名。
点进去第一条就是一个两分钟的视频,拍的正是江记门口排队的情况。
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