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第117章 林白薇跟妈咪一起做手工汤圆（第4页）

14。收好口滚圆，一个汤圆就做好了。

15。依次做好剩下的汤圆，用边角料揉成的糯米面团同样分成18g左右一份，压扁包成汤圆。

16。锅内放水烧开，下入做好的汤圆煮熟。

“第七种是姜糖汁红薯汤圆～”

-材料-

糯米粉220、红薯100

红糖160、生姜100

熟芝麻少许、植物油1小勺

-做法-

1。红薯洗净去皮，切成块状蒸熟

2。拿一个干净的容器放入糯米粉，把蒸好温热红薯放入，先和一下，再加少许的温水和，和成面团备用

3。生姜洗净切成小块，加半碗清水放入搅拌机，搅成糊状

4。拿一个筛子过滤生姜，把一个工具把生姜水压干水分

5。生姜水放入锅中，把红糖倒入，慢火熬，加1小勺植物油

6。熬到这个状况冒大泡泡就好了

7。添入碗中备用

8。粉搓成长条壮，切成荸荠差不多大小的形状

9。放一张干净的纱布在蒸板上，拿一个粉用大拇指轻轻的按压一下，放入每个中间空少许的位置

10。隔水蒸15分钟

11。蒸好夹入碗中，淋3勺姜糖汁，撒入少许的芝麻即可

“第八种，也是咱们今天做的最后一种啦，如意汤圆～”

-材料-

黄豆200g、花生50g

糯米100g、热水80g

黑芝麻1匙、白芝麻1匙

红糖粉1匙、白糖1匙

-做法-

1。黄豆用清水冲洗干净，沥干水分放入不粘锅中。

2。小火慢慢翻炒至黄豆微微开裂，闻到有香气。

3。把炒好的黄豆放入破壁机机搅打至细腻均匀。

4。花生放入微波炉内加热约2分钟，加热1分钟时停下翻动下继续。

5。把烤好的花生去皮切碎。

6。往糯米粉中加热水，用筷子拌匀。

7。用手揉成光滑的面团。

8。分成12等份的小剂子，搓圆。

9。取50克黄豆粉、3匙花生碎、1匙白糖、1匙红糖和黑白芝麻放入碗中，混合拌匀。

10。锅中烧热水，放入汤圆煮至浮起。

11。把煮好的汤圆捞出，撒上混合的粉料。

晚安好梦～～～～～～