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第249章 有钱没钱都要过大年（第2页）

除了黄鱼外，其实还有海鲈鱼、老鼠斑、海蟹、海虾等等之类的。不过数量最多的还是带鱼和马鲛鱼，而这两种也是普通厂职工年礼中的主角。。

何雨柱很清楚这些海货，不会处理的话并不好吃，于是拿出几个相应的菜谱，都是家常菜系，直接由厂子里贴了公告栏这边任由厂职工抄写，好回家依葫芦画瓢。。

别说，明明只是何雨柱随手之举，却让他获得了不少的好名声。

毕竟这些海味处理不好，不但不好吃还会很腥很难吃。

四九城这边又不靠海，平日里老百姓家里最多也就接触一些河鲜，又哪里会弄腥味更重的海货?

有着何雨柱提供的菜谱，不说能烧的多美味，最起码能吃得下去。

年二十三忙活了一整天，何雨柱做出了数量相当可观的一批糖瓜，并进行了包装。

等到了年二十四扫房日，说白了就是打扫卫生的这天，何雨柱压根不用管家里的事情，自然有李安馨和已经放寒假的李安怡姐妹俩去负责搞定，自己则拎着糖瓜开始送礼。

卖相好、味道好，连包装都很好的何记糖瓜，一经推出立刻受到了广大关系户的欢迎。

就连杨厂长、李主任，还有王主任夫妻俩这样的领导干部也是惊喜不已，要不知道知道麦芽糖弄起来很是麻烦，估计这帮人都要往何雨柱这边下订单了。

毕竟过年嘛，上到领导下到百姓不都得去给人拜年嘛。

特别是当领导的，拜年的对象不是长辈就是更大的领导，甚至两者兼而有之。

送别的不合适，这种纯手工制作的糖瓜即好吃又喜气，还不扎眼，再合适不过。

到了年二十五，推糜黍，说白了就是磨面粉、磨米粉。

何雨柱原本是不想麻烦的，他的随身小世界里现在存的物资都够他和他身边的人吃上一辈子了，但李安馨觉得既然是习俗，在有条件的情况下自然还是要应应景地。

于是乎，何雨柱弄了一套石磨回来，不过是小石的那种，他可不想累着自己媳妇儿。

又把准备好的稻谷和麦粒准备了两大口袋，都是晒好的那种，到时候慢慢磨去吧。

年二十六，去吊肉，说的是这一天主要筹备过年的肉食，一般是指杀猪割肉。

杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。

何家没养猪，但压根就不缺肉，根本不用去买。

年二十七，宰只鸡，原本应该是宰公鸡。

至于为什么在这一天要宰公鸡，不宰母鸡?因为公鸡在中国的传统中代表着吉祥，每逢喜事就杀一只公鸡，代表事情顺顺利利。所以二十七，宰公鸡也代表着讨吉利。

不过现在这年月，甭管公鸡还是母鸡，有鸡就偷着乐去吧。

好在何家小院儿这边不但有鸡，还不止一种鸡。

二十八，把面发。到了二十八这天，就该准备面食了。

于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗

认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。

二十九，贴道有。说白了就是贴对联、贴窗花。