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第1435章 科技与狠活（第3页）
这不是溥仪信口胡言。
而是古代的御膳，那些最顶级的美味珍馐，制作的工艺虽然十分繁琐，用的食材也是顶级的。
但是味道，却没有想象中的那么经验。
究其原因。
现代菜和古代菜最大的区别，就是调味料以及食材的更新换代。
试问。
辣椒尚未传入大夏，秦昊想吃一顿火锅解馋，如何能做到？
秦昊想吃一顿简单的番茄炒鸡蛋，结果大夏没有番茄，又怎么办？
还有烤羊肉。
哪怕是漠北草原上的顶级羊肉，不放孜然，如何能压住羊膻味？
可是，孜然这种后世如此常见的调料，也是苏放下南洋，刚刚从那里穿入大夏的！
也难怪华真公主一直吃不惯大夏的饭菜。
因为除了大蒜之外，大夏实在缺乏处理食材腥膻的调料。
秦昊为什么要倾大夏之力，也要支持苏放下南洋，并且亲手为他绘制图鉴，让他从海外，将土豆、玉米，以及各种调料带回来？
正是为了丰富大夏百姓的餐桌！
所谓幸福。
不光是吃得饱，更是要吃的好！
除了这些天然的调料、蔬菜之外，还有一点，就是味精的出现，彻底改变了饮食行业的格局！
说白了，就是科技与狠活。
御膳房的大厨们，都是经过严格训练，手艺都是顶尖的。
可是，他们哪怕熬制的高汤，烧制出的饭菜，依然显得寡淡。
在没有味精的情况下，想要追寻鲜味，需要耗费大量的时间，无数道工序。。。
而且，这种所谓的鲜味，受到食材的影响，很不稳定。
而味精，只需要几小勺，就可以化腐朽为神奇。
哪怕是一碗普普通通的泡面，也可以让溥仪魂牵梦萦，临死都念念不忘。
当然。
秦昊并不打算调制味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠，最初是从海带中提取的。
而且几顿海带之中，才能提取出一克味精。
海带也是海货，不是沿海地区，获取的难度极大。
秦昊要制作的是味精的替代品鸡精。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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