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路易斯好奇的和那个猪头大眼瞪小眼,扭头看向温思禾询问:“这猪头上面为什么那么干净?不应该有很多坚硬的毛发吗?”
温思禾让摊主割了一份猪耳朵下来:“家养的猪不像野猪,毛发那么坚韧,而且前期都会进行拔毛。
一般都会选择用火烤,全部清理干净,以后才会下锅卤。
这是猪舌头,这是猪耳朵,还有这个是猪大肠,猪肝,全都是可以吃的。”
说实在话,温思禾从来到这个世界以后,除了他自己,还真的很少见这样卤猪杂碎的人呢。
京市的一些胡同里面,有人会做,味道也不错!
但是别的地方,这种卤肉摊真的很少见!
另一边的摊主看到谭国华,十分兴奋的给他切了一块猪耳朵:“国华,你不是最爱吃猪耳朵了吗?
快,来尝一尝,我今天加了新的卤料,尝尝和之前的味道一样吗?”
看到谭国华吃的津津有味,路易斯也忍不住咽了咽口水,他也不让温思禾翻译了,直接冲老板打手势,示意他也要一份!
接下来,小半天功夫,路易斯都坐在卤肉摊上!
别看他坐在那里,头伸的和驴脖子一样长。
每当广场新进一个小吃摊,他就伸手拍打旁边的谭国华!
一开始他是找陆之野的,可后来,这也给他买了两次以后,就懒得搭理他了!
他想使唤温思禾,看着陆之野杀人的目光,只能默默的看向一旁的谭国华!
就这样谭国华一份猪耳朵都没有吃完,就成了跑腿的。
现在他已经练就了一身本领,只要路易斯一个眼神,谭国华立马跑过去!
那些摊位的人,有许多都是纺织厂的女工。
他们下班回来以后,有的仗着自己有好手艺,就想着出摊挣点家用!
看到谭国华把东西送给谁,他们纷纷表示,这些东西是免费送给这个小老外的!
谭国华强硬的要付钱,那些人才讪讪作罢!
就这样等路易斯从小广场离开时,肚子吃了个溜圆。
他还有些恋恋不舍:“这些人天天都来出摊吗?”
温思禾也从之前摊主的交谈中,了解了广场的运营模式。
这个广场是有几大国营厂联合举办的,能来摆摊的,基本都是想要补贴家用的工人。
要么就是没有工作的工人家属!
小广场就这么大,有人挣钱就有人眼热。
久而久之,还因为一个摊位发生争吵呢!
于是,几大国营厂联合决定,给这些人划定好固定的摊位。
如果隔一天出一天摊,这个摊位的价格就少一些。
如果说每天都出摊,就要承担这个摊位全部的费用!
大部分都是职工,也没有那么大的精力,天天出来摆摊!
所以许多人都选择一天来一次!
温思禾慢声细语的解释,路易斯满脸遗憾:“那,那个卤肉摊是每天都来吗?”
几人的交谈中,卤肉摊出现的次数最多,谭国华也琢磨出了味道。
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