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话说回来,香满溢现在在贝海已经开了八家门店,日利润超过4000,平均每家店的日利润超过500。
这个利润在92年其实非常恐怖。但考虑香满溢毕竟是贝海的龙头大排档,在楚阳的带领之下,口味、口碑等都是爆炸,这个利润也还在正常范畴之内。
“没事的,叔,事情很快就能解决。”楚阳安慰道。
“但愿吧。其实就算解决了,生意估计也没有之前好做。”薛大山道。
“为何?”
“竞争对手多了。现在香满溢的周边,同类的海鲜大排档不少,之前咱们还有口味优势,现在竞争对手的口味也起来了,哪怕比不上我们也相差不大。”薛大山道。
“正常的。”楚阳笑道,这种事情也在他预料之内。只有有利可图,肯定会滋生竞争对手。
而国内能人不少,楚阳给香满溢的配料当然也不可能保持独一无二,毕竟那些配料也是前世那些厨师自己研究出来的,楚阳不过是搬运者罢了。
他给香满溢的配料,目的在于给香满溢建立前期优势,树立口碑,形成龙头地位。之后能不能保持龙头地位,就看香满溢如何发展的。
这点楚阳当然也不会担心,作为过来人,香满溢的后续发展,楚阳其实早有计划。
“更可耻的是,有些竞争对手还直接从咱们香满溢挖人,厨师挖了不少,就连服务员也不放过。那些厨师、服务员也是白眼狼,我待他们不薄啊,居然反手就给咱们来一刀。”薛大山气愤道。
“叔,这也是正常现象,人往高处走嘛。”楚阳笑道,“而且,咱们香满溢的厨师不是都签了合同吗?他们从咱们香满溢挖人,代价也不小吧?”
“这确实。对面那个老板从咱们这挖了五个厨师,光是违约金就付了10万。”薛大山道。
“所以咱们也不亏嘛。”
“嗯。还是楚阳你有先见之明,之前我还觉得咱们的合同有点狠呢,以为我诚心待人,别人也应该诚心待我,现在看来,诚心就是个笑话。”薛大山道。
“不是这样的。叔,以诚待人还是应该的,但咱们不能指望别人也以诚待我。就比如咱们不能指望所有人都自觉接受道德的约束,不然还要法律干嘛?
很多时候,道德是用来约束自己的,什么是该做的,什么是不该做的,每个人都有自己的道德底线。
事实上,哪怕是我们自己的道德底线,有时候也不一定能坚守,就看背叛的利益够不够大。
所以我们无权用自己的评判标准去约束别人的行为,唯一能做的只是保证自己无愧于心,防范于未然,用法律来保护自己的合法权益不受侵犯。
包括你我。我知道你们都很信任我,也感激我,但你我之间既然是合作关系,必要的合同还是要签订。”楚阳说道。
“…好吧。”薛大山点头。其实他很想说,合同不用签订了,楚阳若想要香满溢,拿去就行。
但这只是他此时的想法,他也不敢保证以后当利益足够大的,他能不能保持这种心态。毕竟,在楚阳的带领下,香满溢是肯定会做强做大的。
所以签一下合同也是好的,不为约束楚阳,只为约束他们自己。
……
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