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第8章 卤下水（第2页）
“猪下水都吃！”
“一股屎味。”
猪大肠臭，是真的臭，不过已经洗过好几遍的，这么远都能闻到味多少有点夸张，除非是狗。
萧芸汐不理她，樊春花越来劲：
“猪大肠都是装屎的东西，穷得过不下去的人都不吃，你家有好多肉，干嘛吃这东西，别是舍不得给孩子吃肉吧？”
萧芸汐淡淡的回道：
“你家的蔬菜还浇大粪呢，就不吃了？”
“……”
樊春花被噎的不轻，李婶抱着两颗大白菜过来，没好气的骂道：
“我看你是盯着老六家的肉，想要来打秋风吧！”
咳咳咳！
尽说大实话！
樊春花脸皮出名的厚，强辩道：
“我是担心大宝他们，孩子刚受伤，需要补补，猪下水狗都不吃，人怎么能吃。”
李婶瞪她一眼：
“不会说话就别说，你自己不会做，不代表老六家的不会，赶紧走，谁都便宜都占，你也不知道害臊！”
萧芸汐笑呵呵的附和：
“婶子说的没错，我做的下水保管好吃到停不下来，到时候你想吃就要学狗叫。”
樊春花撇撇嘴，径直离开，还说绝对不会吃那些脏东西，吃了就是狗，
等她离开，李婶小声问：
“老六家的，这东西真能吃？”
“当然能吃，老唐叔喜欢喝酒，这东西下酒美味！”
“不用！你留着吃。”
李婶把大白菜放进厨房，过来帮萧芸汐清洗下水，唐小宝和妞妞蹲在边上，瞪着大眼睛：
“娘，臭臭的。”
“闻着臭，吃着香哦。”
“真的吗？”
“当然。”
小孩子没有禁忌，已经开始期待娘亲做的美味了。
猪大肠、猪肺是最难清洗的，特别是猪肺，不断灌水清洗，直到水是清澈的，好在有李婶帮忙，两幅猪下水终于初步清洗好。
锅中倒入清水，加葱姜、花椒，放猪下水、猪大骨、排骨、猪头肉以及少许五花肉焯水。
水开撇除血沫和杂质，把肉都捞出来第二次清洗，猪大肠用盐使劲搓，清除粘膜，以及部分肥油才算是真正干净。
铁锅洗干净，换干净的清水，葱，姜，八角，桂皮，香叶，丁香，白芷，陈皮，小茴香等佐料用纱布包裹好放进去，
倒酱油和黄酒，盖上锅盖留一道缝隙，并且提醒小宝：
“水滚叫我。”
“嗯嗯。”
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