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第22部分（第5页）

牛乳，性平，生饮令人痢，

熟饮令人口干，微似温也。

卷第十五【兽上】

羊乳

内容：温。补寒冷虚乏。

牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健。

〔谨案〕北人肥健，不啖咸腥，方土使然，何

关

言。

卷第十五【兽上】

酪酥

内容：微寒。补五脏，利大肠，主口疮。

酥出外国，亦从益州来，本是牛羊乳所为，作之自有法。佛经称乳成酪，酪成酥，酥成

醍醐。醍醐色黄白，作饼甚

甘肥，亦时至江南。

〔谨案〕酥掐酪作之，其性犹与酪异，今通言功，恐是陶之未达。然酥

有牛酥羊酥，而牛酥胜于羊酥，

其牛复优于家牛也。

卷第十五【兽上】

熊脂

内容：味甘，微寒、微温，无毒。主风痹不仁，筋急，五脏腹中积聚，寒热，羸瘦，头疡白秃，

面　。食饮呕吐。久服

强志，不饥，轻身，长年。生雍州山谷，十一月取。

此脂即是熊白，是背上膏，寒月则有，夏月则无。其腹中肪及身中膏，煎取可作药，而

不中啖。今东西诸山林皆有

之，自是非易得物耳。痼病患不可食熊肉，令终身不除愈也。

〔谨案

毒。疗时气热盛变为黄胆、暑

月久痢，疳KT　，心痛，住忤。脑，疗诸聋。血，疗小儿客忤。脂，长发令黑，悦泽人面；

酒炼服之，瘥风痹。凡言膏

者，皆脂消以后之名，背上不得言膏。左传义云膏肓者，乃是鬲盲文误有此名，陶言背膏，

同于旧说也。

卷第十五【兽上】

白胶

内容：味甘，平、温，无毒。主伤中，劳绝，腰痛，羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛，

安

不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌伤损。久服轻身延年。一名鹿角胶。生云中，煮鹿角作

之。

得火良，畏大黄。今人少复煮作，惟合角弓，犹言用此胶尔。方药用亦希，道家时又须

之。作白胶法，先以米　汁，