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紧接着,许大茂嘿哟嘿哟地抬着炉子,放到了家门口。而另一边,何雨柱则像只小猴子似的,麻溜地将各种调料瓶罐还有炊具等东西,一样一样地拿了出去。
就在这时,好巧不巧,一群出来瞧热闹的街坊邻居们正好路过。
二大爷好奇地往前一凑,挤着眉头问:“大茂啊,你这是在家弄啥好吃的呢?咋这么大味儿!该不会是在煮尿吧?”
他这一句话,逗得大家哈哈大笑,何雨柱更是笑得直不起腰。
许大茂一看,赶忙手忙脚乱地解释:“哎哟,二大爷您可别乱讲啊!这哪是什么尿啊,我们今天弄来的可是正儿八经的野猪肉呢!”
听他这么一说,大家这才明白过来,呼啦一下都围了过来,想看看这野猪肉到底长啥样。
就连平时不怎么出门的聋老太太,这会儿也按捺不住好奇心,走出房门来看热闹。
当她看到那块大得离谱的野猪肉时,眼睛都看直了,嘴里不停地念叨着:“哎呀妈呀,这么多的肉啊……”
不过很快,她就被那股冲鼻子的味儿给熏到了,一边用手扇着风,一边嘟囔着:“就是这味儿有点大哈……”
即便如此,何雨柱还是深吸一口气,给自己打了打气后,就开始动手炒起糖色来。
随着锅中温度越来越高,他轻快地倒入白糖,然后拿着铲子快速翻炒起来。没过多久,锅里就冒出了金黄色的泡泡,飘出了让人垂涎欲滴的焦糖香。
紧接着,何雨柱瞅准时机,果断地将切好的肉块丢进锅里。只听“呲啦”一声,热油和肉块一接触,立刻溅起了一阵激烈的油花。
与此同时,那股让人受不了的骚味又飘了出来,好像比之前还要更浓一些。
这可不是一般的水汽味,而是实实在在的油烟混合着浓郁的肉香和骚气。
这种特别的味道简直无孔不入,直接钻进了人们的鼻子里。
在一旁看热闹的徐春妮哪能受得住这种刺激,突然觉得胃里一阵翻涌,“哇”的一声就吐了出来。
何雨柱一看情况不对,赶紧扯着嗓子喊站在旁边的吴春明:“春明哥,快!快带嫂子去我家歇歇,这儿味道太大啦!”
吴春明一听,不敢耽搁,赶忙扶起脸色惨白的徐春妮,快步朝何家走去。
中院,贾张氏正乐呵的吃着饭,就闻到这复杂的味道,不愧是老艺术家,这一闻就能判断出来个大概,“这是哪家买肉被骗了,八成是买到了没骟的猪肉了……也不对啊,很有可能是种猪。”
贾张氏把窝头塞进嘴里,喜滋滋地出了门,她寻思着这味道是从后院飘来的,要是二大爷家,那可得过去调侃几句。
贾东旭瞧着贾张氏出去了,只得无奈地叹息一声,也紧跟着出去了,他得在家里盯着,可别闹出什么乱子。
后院里,何雨柱正忙得热火朝天,把肉煸炒好后就开始下调料,能想到的调料他基本都加了进去。
不少人在一旁瞧着热闹,“哟!柱子这糖色炒得真漂亮,你看那肉,一块一块红通通的真好看。”
“可不是嘛,要不是他能在食堂工作,这手艺确实了得,就是这味道有点冲!”
贾张氏听到大家的议论,赶忙凑上前去询问是怎么回事,得知是何雨柱在做野猪肉,立刻瞪大眼睛仔细看起来,能学多少是多少,就算自己不做,回去教给秦淮茹也是好的。
等何雨柱加好了水,稍稍空闲下来,二大爷就凑了过来,问道:“柱子,你这肉能做好不?这味道也太大了。”
二大爷这一开口,大家的目光纷纷投向了何雨柱,都想听听他怎么说。
何雨柱晃了晃脑袋,“二大爷,我可不敢打包票啊。这跟咱家养的猪可不一样,啥都乱吃,这肉肯定有股子怪味,我心里也没底呢。”
听何雨柱这么一说,大家都觉得挺可惜的。这么大一块肉呢,虽说上面没啥肥肉,可那也是肉啊!
何雨柱话音刚落,贾张氏的被动技能就触发了,“哟!我说傻……柱子,你不是在食堂做饭的吗,这点小事都搞不定,还有脸炒菜?”
何雨柱乐了,“贾婶子,我能不能搞定跟我在食堂工作可没关系。
就像您,以前在村里种地,收成不是挺好的嘛。现在不也整天摆弄那双鞋底子,我听二大妈说都盘出包浆了,都能当文物啦!”
众人听何雨柱这么一讲,都忍不住笑了起来。
贾张氏觉得丢了面子,立马就要蹦起来。贾东旭手快,一把将她拉住了。
看到儿子拦住自己,贾张氏气鼓鼓地哼了一声,转身回家了。
贾东旭连忙拱手,“柱子兄弟,真是对不住啊,我妈她这人有时候说话不中听,你别往心里去。”
何雨柱笑着摆摆手,“没事东旭哥,我刚才说话也不太中听,你也别见怪。”
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