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何雨柱嘴角微微上扬,露出一丝笑容易他迅速卷起袖子,伸手探入缸中,小心翼翼地将那些鱼一条一条地捞起来,放入旁边的大盆里。
鱼在何雨柱手中挣扎着,溅起些许水花,但他的动作却十分娴熟,没有让一条鱼逃脱。
不一会儿,大盆里就装满了活蹦乱跳的鱼,何雨柱满意地看了看,然后端起大盆,稳稳地向院子走去。
只见何雨柱双手稳稳地端着装满鱼的盆子,快步走到院子中央,然后将盆子轻轻地放在地上。
何雨柱迅速卷起袖子,露出粗壮的手臂,开始对这些鱼进行处理。
首先,何雨柱拿起一把锋利的剪刀,熟练地将鱼肚子剖开,内脏顺势滑落出来。接着,何雨柱又用刀背刮去了鱼鳞,鱼鳞像雪花一样纷纷落下。
然后,何雨柱捏住鱼头,轻轻一扯,鱼鳃就被完整地取了下来。整个过程如行云流水般自然流畅,没有丝毫拖泥带水。
没过多久,这十多条大鱼就在何雨柱的手中被处理得干干净净,他的动作迅速而准确,让人不禁赞叹他的娴熟技艺。
站在一旁的何大清看着儿子如此利落的动作,不禁有些惊讶地说道:“柱子,你这小子怎么一下子就把这十多条大鱼都给杀掉了?这么多鱼,你能做得完吗?”
何雨柱嘿嘿一笑,自信满满地回答道:“爹,您别看现在鱼看起来挺多的,等会儿做完就没多少了,而且,这些鱼做出来的东西肯定特别香,大家肯定都爱吃!对了,爹,麻烦您把咱家的大铁锅和蒸笼给搬出来吧,我好开始做鱼。”
何大清听到何雨柱这么说之后,二话不说,转身走进灶间,先是费力地将那口大铁锅从一旁的台子上搬下来,然后小心翼翼地搬到院子里。
紧接着,何大清又走到东厢房,把蒸笼也一并搬了出来。
与此同时,何雨柱也没闲着,他快步走到灶间,拿起水桶,从养鱼的水缸里舀了满满两桶水。他双手紧紧握住水桶的提手,小心翼翼地拎着水走到院子里。
到了院子里,何雨柱先将水桶放在一旁,然后开始清洗那些已经宰杀好的鱼。
何雨柱先是仔细地将鱼身上的血水和内脏冲洗干净,接着又把大铁锅和蒸笼也冲洗了一遍。
洗完之后,何雨柱并没有停下手中的动作,他再次拎起水桶,快步走到后院的水井旁。他熟练地将水桶放入井口,然后用力摇动井绳,一桶桶清澈的井水就被打了上来。
何雨柱接连打了两桶水,然后又提着水桶回到院子里。他将水倒在一个大盆里,然后把鱼放进去,仔细地清洗着每一条鱼,确保它们身上没有残留的杂质。
清洗完鱼后,何雨柱并没有把水倒掉。他跑到院子外面,用铲子铲了一些土回来。
何雨柱把土摊在地面上,然后用手搅拌着,让土和水充分混合,形成了一团泥。
就在这时,何大清也过来帮忙了,他和何雨柱一起,打算用这些泥和砖头开始垒一个简易的土灶。
何家父子二人先在地上画了一个范围,然后把泥和砖堆在标记好的周围,逐渐垒高,形成了一个简单的灶台。
土灶垒好后,何雨柱在铁锅里添上了水,然后把用酒和葱姜腌好的鱼一条一条地铺在蒸笼里。
接着,何雨柱把蒸笼一个一个地摞在铁锅上,准备开始蒸鱼。
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