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还有许多古籍上,都有记载。
应该是错不了。
然而,结果让李龙鳞大跌眼镜!
失败了!
不仅失败了!
而且,淋过黄泥水的红糖,不出意外的发霉,糟蹋了一大桶!
黄泥水脏得很,里面有许多细菌。
而红糖营养丰富,是绝佳的培养皿,加上天气炎热,不发霉就出鬼了!
“怎么会这样?”
李龙鳞有些懵。
难道,古人也学术造假?
不对啊!
若是这方法不对,古人的白糖是怎么制造出来的?
公输婉又尝试了几次,接连失败,白白浪费了不少时间,心里有些焦急:“九皇子,你这方法不行!是不是什么地方出岔子了?”
李龙鳞眉头紧皱,在脑海中不断回忆《天工开物》的记载,口中喃喃:“每一步都没错啊!这到底是怎么回事?”
思来想去,只有两个原因。
一个是《天工开物》上,记载的办法,根本就是假的!
完全是古人胡编乱造。
但是,这无法解释,古代的白糖是如何制造出来的。
二是,黄泥水淋脱色法,确实存在。
只不过,这属于人家糖坊交口相传的商业机密,不可能轻易泄露出去。
比如这黄泥水,里面就大有文章!
真的是普通的黄泥水吗?
李龙鳞眼神一亮,抓住了问题的关键,问道:“二嫂,这黄泥,是什么地方来的?”
公输婉一脸懵:“黄泥不是到处都是,从上山随便铲来的,还特意筛细了一些!”
李龙鳞摇头:“错了!弄错了!”
公输婉诧异道:“什么地方错了?”
李龙鳞叹息道:“其实,黄泥水淋脱色法的原理很简单!就是用吸附剂,把红糖中的杂质除去!寻常的黄泥,根本就没有这么强的吸附性!”
“书上记载的方法,是百越之地流传的!”
“那里的黄土,一定不是普通的黄土,而是当地的高岭土!”
“而且,为了不产生霉变,可能还经过了烧制,杀死了细菌!”
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