第一小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第729章 鱼丸（第2页）

只见何雨柱动作熟练地将鱼的内脏和鳞片去除，然后将鱼肉从鱼骨上剔下，整个过程行云流水，没有丝毫拖沓。

处理完鱼肉后，何雨柱仔细地清理了一下鱼肉上残留的鱼刺，确保每一块鱼肉都光滑无刺。

接着，何雨柱拿起菜刀将这些鱼肉切成细碎的肉末，刀起刀落间，鱼肉瞬间变成了细腻的肉馅。

完成肉馅的制作后，何雨柱将一口大锅稳稳地放在灶眼上，然后熟练地舀起水倒入锅中。

一切准备就绪后，何雨柱轻轻点燃了灶膛里的柴火，瞬间，熊熊的火焰接触着锅底，发出噼里啪啦的声响。

待锅中的水开始沸腾，何雨柱迅速将搅拌好的鱼肉泥倒入一个干净的盆子中，紧接着，他在盆子中加入了各种调料，然后用筷子快速搅拌，使调料与鱼肉充分融合，散发出诱人的香气。

当锅里的水沸腾得愈加剧烈时，何雨柱见时机成熟，果断地将搅拌好的鱼肉泥放置在一旁，同时将灶膛里的火焰调小，让火势变得温和一些。

做完这些，何雨柱洗净双手，拿起装有鱼肉泥的盆子，准备开始汆鱼丸。

只见何雨柱将盆子微微倾斜，用手将鱼肉泥挤成一个个圆润的丸子放入了锅中。

只见鱼丸在沸水中翻滚，不一会儿，一个个白白胖胖的鱼丸便漂浮在水面上，宛如一颗颗珍珠。

最后，何雨柱手持笊篱，小心地将锅中的鱼丸捞起，放入一个盛满凉水的盆子里，这样可以让鱼丸迅速降温，保持其鲜嫩的口感。

只见何雨柱小心地将铁锅从灶眼上端下来，然后又迅速地在炉灶上放上了一口小点儿的锅，并往里面倒上了一些油。

何雨柱熟练地调整着灶膛里的火候，只见那火苗像跳舞一样欢快地跳跃着，不一会儿，锅里的油就开始微微冒烟，发出“滋滋”的声音。

只见何雨柱随即把事先准备好的鱼骨架轻轻地放进了锅里，只听见“啪啦啪啦”一阵响，鱼骨架在热油中翻滚着，仿佛在欢快地歌唱。

往锅里倒了些热水之后没多久，原本清澈的水就变得浑浊起来。

接着小锅里的鱼汤在烹饪的过程中就渐渐地煮好了。

何雨柱眼疾手快地用笊篱将锅里的鱼骨架捞了出来，散发出诱人的香气。

何雨柱紧接着在锅里放入了一些调料，这些调料在锅里迅速融化，与鱼汤完美地融合在一起，为这道鱼汤增添了丰富的味道。

最后，何雨柱用笊篱在大盆里捞出一些圆润可爱的鱼丸，轻轻地放进了煮好的鱼汤里，鱼丸在鱼汤中上下浮动，宛如一群活泼的小精灵。

一切准备就绪后，何雨柱站在厨房门口，对着院子里大声喊道：“娘，饭做好啦，准备开饭咯！”

何雨柱的声音在院子里回荡，仿佛在召唤着一家人围坐在一起，共享这顿美味的晚餐。

随后，何雨柱小心地用托盘端着三碗热气腾腾的鱼丸慢慢地走出了灶间，脚步轻盈，生怕把鱼丸打翻。