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第16部分（第2页）

“行，那婶子你等会，我现在就和面擀面条。”

谷儿点头，人家想试试自己的手艺这是正常的，她没有觉得奇怪。

谷儿洗了手，然后拿过了王婶子递给她的盆子，又从面袋子里舀了一些白面出来。

现在的面不像后来那样白，也没有那样细，看着有些黑，但面味很浓。

“婶子想让我做什么面？是汤面条还是捞面条，烩面，还是拌面，臊子面，炸酱面？”

谷儿一边和面一边问着王婶子，她嘴里报出了一大窜的面条名字。

“一个面条还这么多讲究啊，这……我也不懂啊，你等着，我去问问。”

王婶子被问住了，她哪知道要什么面条啊，只能出去问人家想吃啥。

“行，那婶子去问吧。”

谷儿点头，继续和面。

这和面也是有讲究的，放水不能太多，因为现在天热，如果不和的硬一些，那面和出来就会很软，这样做出来的面条就不劲道，口感不好。

当然了，如果和面的时间能放一点点的油进去，面条会很光滑，但王婶子不可能给她油的。

谷儿把面和的很硬，这样醒一会儿的话，软硬程度就会适中，做出来的面条爽滑可口。

但和硬面需要力气，手腕得用很大的劲，比和软面要累人。

“谷儿，我把你成婶子领来了，让她和你说吧。”

王婶子又进来了，这次她身后跟了一个和她差不多年纪的妇女。

“妮儿，听说你会做俺们的面条？”

成婶子看着谷儿问了话。

她说的是河南的方言，如果没有上辈子的经历，谷儿是听不懂的。

“你婶子是说，她问你都会做什么面条。”

王婶子生怕谷儿听不懂，给她解释着，她第一次和儿媳妇说话的时间也费老劲了，不过儿媳妇现在强多了，要不是有个关里的儿媳妇，她也是听不懂的。

谷儿笑着又把她会做的面条说了一遍。

“妮儿还怪中用呢，婶子都不会做这么多，那你就先给婶子做个汤面条中不中啊，老久没喝汤面条了，怪想的慌。”

成婶子点了汤面条。

“中啊。”

谷儿笑笑说了一句河南话。

“咦，妮儿会说俺河南话，听着还怪得劲的，那婶子就等你的汤面条了啊。”

成婶子没想到谷儿会说，眼睛一亮，心里生出了亲切感。

王婶子疑惑了看了谷儿一眼，随即心里想到：怪不得这闺女说会做面条，蒸枣糕，合着她家里有关里的亲戚吧。

其实王婶子想差了，谷儿家里并没有关里的亲戚，不过上辈子来这边的关里人不少，谷儿听的多了，能听懂，也学过几句，但除了几句简单的，她不会说。

谷儿看面醒好了，就开始擀面，既然是汤面条，那谷儿就把面条切的粗细合适。

成婶子看着谷儿的动作心里点头，这妮子做的很地道，一看就是会的。

谷儿把面条切好后，往上面撒了一些薄面，然后用手一抓，把面条抓开，均匀的摊好了。

那边锅里热水已经烧开了，谷儿把面条下到锅内，然后用筷子搅了两下。

她又洗了一些青菜和豆芽，又切了点葱花放在碗内，里面加了清酱，盐，油和一点花椒面。