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第473部分(第1页)

“都准备好了吗?”池少峰确认双方选手都颔首表示准备好了,一声令下,“开始!”

喝令声隆隆回荡,莫北立刻开始红肉快刀切片,落刀快准稳,连绵不绝一气呵成,而且和砧板碰撞的声音很轻很轻,节奏很均匀,由此可见他的刀工绝对一流,控制力非常强。

快刀切肉的咄咄声一下子让全场气氛变得紧张起来,而反观对面季燃,却丝毫没有急着开工,而是用另一个铜盆扣在铜盆上,形成一个相对封闭的空间。

接着在全场大部分人不解的注视下,左手垫在下面的铜盆底部,右手按在上面的铜盆顶部,正好将两个相互扣住的铜盆夹在中间。

“喂,你说他到底要做什么?看着好奇怪的样子。”

“天知道,奇奇怪怪的,听说外邦大食就喜欢玩神秘。”

“我都没看清铜盆里到底是什么,你们谁看清了?”

“我好像看到有贝壳,具体是什么还真没……哎呦好吵!”

围观的大食交头接耳,议论季燃的古怪举动,结果全都被一声嗡鸣震得耳膜刺痛,急忙捂住耳朵。

哪来的嗡鸣?众人正纳闷怪声从何而来,第二声嗡鸣再次传遍全场。

这一次,所有人都找到了声音的源头:季燃的双手,准确的说应该是手指!

季燃在用手指敲击铜盆,虽然看似并没有用力,只是手指轻轻抬起轻轻落下,幅度很小,但发出的声音却很大,简直就跟在耳边敲锣似的。

发现真相后,许多人都惊愕的睁大了眼睛,明明敲的很轻,怎么会出现这么大的声音呢?到底是如何做到的?想不通,真的想不通。

白鹿食堂的人也很吃惊,池少峰自然不例外,他一瞬不瞬盯着季燃的手指,总觉得好像要想起什么,却无论如何都想不起来。

莫北停下刀,抬头看了季燃一眼,咧咧嘴低头开始腌肉,除了盐、胡椒粉、生抽之外,还加了一点点白糖。

季燃丝毫不在意别人如何惊讶不解,他决定将沉默进行到底,拒绝嘴炮从我做起,继续专心致志敲击铜盆。

就在莫北将肉完成腌制入味,开始炒锅热油的时候,季燃终于停止了敲击,将扣在上面的铜盆打开。

好奇铜盆中的食材究竟是什么,几乎所有人都垫着脚往铜盆里面瞧,只见里面果然是好多贝壳,赫然是蛤蜊!

“蛤蜊?”众人呆滞,怎么会是蛤蜊?怎么会有蛤蜊?蛤蜊不是浅海水产吗?姜国位于西北之地,更与雪原相连,怎么会有蛤蜊?

药王堂众人也有点懵,它们是楚国大食,楚国沿海气候湿热,蛤蜊是很常见的食材,产量高又美味,深受广大吃货喜爱。

可是,这里分明是姜国,为什么会有新鲜的蛤蜊呢?

“等等,我明白了,姜国是有咸水湖的,如果我没记错的话,东南方向据此五十公里的位置,就有一个咸水湖,名为青芜湖,湖中的确出产蛤蜊,其名为青芜花蛤,品质优秀味道鲜美,比浅海的咖喱有过之而无不及,是当地的一到特色美味。”龙魅儿毕竟在姜国呆了好些年,对姜国的地理了解远比秦羽更多,很快就想到了蛤蜊的来源。

“青芜花蛤?以前在子午食院的时候,我好像见过……”秦羽仔细回忆,再和铜盆中的蛤蜊进行对比,“没错,就是青芜花蛤,这回有意思了,水陆大战吗?”

“堂主你看,铜盆里有沙子!”古道河个头高,视角是最好的。

药王堂众人再次细看,果然发现铜盆中有少许沙子,按理说这些蛤蜊既然是新鲜的,肯定是养在淡盐水中,应该已经把沙子吐干净了才对,可为什么还有沙子呢?

秦羽略作思考漏出笑容:“我明白了,原来季燃使用重玄手的目的是这样,妙,实在是妙啊!”

(ps:明天开始出差,接下来的几天每天两更,回来以后恢复三更,抱歉啦,作者菌自己去蹲墙角~)(未完待续。。)

章一千一百八十一:葱爆羊肉

上次食王考核实地见习的对决,秦羽已经领教过重玄手的妙用,别看重玄手力道万钧,但实际上属于外刚内柔,只要控制得精妙到位,就丝毫不会破坏食材内部,反而会产生奇妙的变化。

此时此刻,秦羽就看出了重玄手的妙用,季燃为了让青芜花蛤吐沙吐的更干净,使用重玄手给花蛤过力,强行将内部的残沙震出来,同时又不伤及花蛤本身,保证爆炒的时候花蛤还是鲜活的。

如此技艺,当真只有神妙二字能够形容!

场中,将完全吐完沙子的青芜花蛤冲洗取出,季燃也开始炒锅热油,对面莫北的动作要更快一些,红肉入锅嗤啦爆响,肉香随着热力立刻逸散弥漫。

“是羊肉!”

“原来是葱爆羊肉!”闻味知肉,众人通过香味立刻判断出莫北使用的是羊肉,再加上葱爆的规则,毫无疑问是葱爆羊肉。

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