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第382章（第2页）

何大姐真的对猪下水的味道赞不绝口，谁有想到，猪肺猪心猪腰子猪小肠猪肝也能这么好吃？！

不过一副猪下水，罗晚意也只拿了一半来吃火锅，剩下的一半，她打算拿来炒着吃。毕竟，炒着吃也很好吃呢。

还有猪大肠，可以炒酸菜，那可是真的是下饭的好菜。

猪肺是最先和鸡一起下锅先煲起来的，不然猪肺火候不够的话，也是很费牙齿的。

罗晚意很喜欢吃猪肺的，这东西是她的最爱之一，就是做起来特别费功夫了，简直就是让人又爱又恨。

当天的晚饭，家家户户都是炒肉来吃的，不过像周家这么奢侈的用来打火锅吃，还切了那么多肉，也就只有他们一家了。

这顿晚饭一直吃到了九点多，大家才心满意足的离开。

然后，罗晚意第二天就开始做发糕，第三天开始做粉利。

现在有了周淮南这么一个壮劳力，粉利她也是敢想一想了。

这是她穿来之前老家的一种传统吃食，那会自己做的人已经很少的，基本上都是机器生产的，有些说是什么手工粉利，其他并不是，因为吃过自家做的粉利的人都知道，味道和口感还是完全不一样的。

粉利虽然她从来没做，但是她见过怎么做呀。所以，她白天在家里把泡了一整夜的米磨好了之后，就先用布袋子把这米浆给吊起来滴出里边的水。

吊了一天一夜后，再把这些米浆放到洗干净的大铁锅里炒，这些都得周淮南来干。

炒得差不多了之后，让周淮南把这些炒好的一大团的米团放在干净的桌子上不停的揉搓，揉搓得差不多了，才滚成一个大圆团，切成一块块的，再把这一块块揉成圆形方条。

最后，放进蒸笼蒸熟了就可以吃了，沾酱油和油，或者黄皮酱，那真的是人间美味。

这样的南方传统美食，费了那么大的功夫，家里的孩子们吃了之后也很喜欢吃呢。

这粉利罗晚意也一共才做了几十斤，做出来大概也就一百多根。

一家送五根尝尝后，罗晚意就舍不得送人了，她得放着慢慢吃。

……

作者有话说。

昨儿是重阳节，没来及得祝大家节日快乐！哈哈哈，房子起家过节一般都挺忙的，只能请假了。

话说，粉利上市了。

我喜欢吃的传统美食之一，炖粉糕也是。

第361章又过一年

除了做粉利和年糕，红糖糕外，还有饺子，云吞，包子，馒头，肉丸，鱼丸……hr

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