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第9836章 嘎嘎入味（第1页）

骆家后院，那只山羊拴在树底下，吓得双腿颤抖。但即使如此，它依旧逃脱不掉命运的安排。谁让它处于食物链的底层呢？若是人类处于食物链的底层，那么今天被拴在这里待宰的，就是人类了。大孙氏磨好了刀，围着那只山羊打转儿，然后趁其不备，一刀子就划破了山羊的脖子。山羊还没反应过来便已到底抽搐，四脚朝天。很快，山羊就没了气息，大孙氏丢了刀，上前去从后面拎起山羊的后蹄子，小洁爹拿着一只盆屁颠着过来，将盆放到地上，那羊血就源源不断流到盆里。等到羊血接得差不多了，大孙氏这才将山羊扔到旁边的一只大木盆里，接着将整桶的开水源源不断往木盆里面倒，用来烫羊毛。不知道外面那些地方是咋样宰羊的，反正在大孙氏这里，甭管你是啥畜生，反正都是跟杀猪一样的杀法。在这过程中，孙氏早就把两个小家伙给带去了对面曹八妹家玩，不让他们俩看这现场。小孩子嘛，还是尽量不要让他们太早去接触那些杀生的画面，纯洁的心灵尽量保持久一些的善良和单纯。“晴儿，有个问题我一直想问，又不敢问。”刘氏也站在人群中观摩杀羊，看到激动之处，忍不住轻轻碰了碰身旁杨若晴的手臂，压低声说。“啥问题？你问问看。”“那啥，我上回去仓乐县玩，无意中看到了瓦市杀猪，我看那些人杀猪跟咱这边杀猪不一样。”“咋个不一样？”“他们都不是像咱这样拿刀子捅，他们是拿烧开的水泼在活猪的身上，活生生烫死的。”杨若晴蹙眉，“那样太残忍了！”虽然这些家禽家畜都是食物链里的一环，可以为人类所食用，但是虐杀就是另外一码子事了。像大孙氏那种杀猪啥样，单刀直入，会以最快的速度帮助猪羊结束痛苦。“确实残忍，我瞅着都心惊肉跳！”刘氏抚着心口说。杨若晴点点头，“因为血气出不来，其实那样杀法整出来的猪肉，不好吃，肉里面带着一股子血腥味儿。”刘氏连连点头，“也没有毛血旺吃。我还是最喜欢吃五花肉烧毛血旺，辣乎乎的，下饭！”杨若晴：“嗯嗯，是的呢，毛血旺烫火锅也不错。”一会儿，那边已经将羊毛给刮干净了，大孙氏要准备给羊开膛破腹。“晴儿，要留那些内脏，拿盆来接！”大孙氏扬声问杨若晴。杨若晴说：“除了胆子不要，其他都要的。”拾掇干净的羊杂可好吃了，卤熟，切片，切丝儿，要么用辣子生姜蒜末之类的爆炒，要么跟酸菜酸萝卜泡椒一块儿做汤，煮面条啥的。哎哟我去，简直不能想啊，只要一想，杨若晴感觉自己的哈喇子都要流下来啦！“来，羊肚子给你！”大孙氏捞出一只圆鼓鼓的东西给杨若晴。杨若晴将盆往后缩了缩，笑着说：“大舅妈，这可不成啊，你再帮忙划拉一刀，好歹剖开了给我呀！”这圆鼓鼓一只，就像一只皮球，里面装满了饲料……大孙氏笑着瞪了杨若晴一眼，“你个懒鬼，要不要我顺便也帮你一口吃啦？”杨若晴还没回应，跟过来跟到她身旁的刘氏已抢先说：“她大舅妈，你要是有那个本事这会子当场就生吃了，那这羊肚子就归你了！”大孙氏呸了刘氏一口，“你当我傻呀，来来来，给你生吃了。”两个人竟然还笑闹了一下，旁边人也都笑了，而后接着干活。杨若晴接了一大盆的羊内脏直奔后院去清洗去了。不想去池塘那边洗，池塘水太冷了，影响操作，手在那样的冷水里面都行动迟缓了。“四婶，你来帮我！”当然，杨若晴肯定不能让刘氏白吃的，直接喊上了她。“带一把剪刀过来哈！”刘氏是一百个不想去啊，可是，杨若晴都点名了，她不去不行。不去的话，晌午这顿烤全羊有可能就飞啦！所以，刘氏去跟王翠莲那拿了把剪刀，就直奔后院水井那块去了……其实，杨若晴汗刘氏过来，也就是让她帮忙搭把手，真正拾掇的重担还是自己揽着。因为这玩意儿就算全部交给刘氏去整……杨若晴也不敢相信她啊。这么多年，洗脸洗脚都是一只盆搞定，一块帕子从头洗到脚……这样的四婶拾掇出来的羊肠子和羊肚子，杨若晴可不敢吃

。所以杨若晴蹲在水井边埋着头拾掇，偶尔吩咐刘氏帮忙从井里打两桶水上来倒盆里。刘氏不需要打水的时候，就蹲在旁边看杨若晴拾掇这些东西。当她看到杨若晴把羊肚子用剪刀剪开，然后铺成一块好大的帕子状，拿着刷子在那里里里外外的刷上面的残余物，又拿剪刀的背面去刮上面的油……刘氏忍不住问杨若晴：“为啥不把这玩意儿剪成一条一条的啊？咱平日里吃猪肚子就是那样炒的。”杨若晴却笑着说：“那是猪肚子，这会子我整的是羊肚子，我到时候搞肚包肉给你们吃。”对于肚包肉，说实在的，刘氏因为没见过也没吃过，虽然有兴趣，但兴趣却比不上对烤全羊的期待。但是她是一个对美食海乃百川的性子，既然杨若晴那么说，她自然是欢喜的说好好好！当这边所有的羊内脏都拾掇干净，杨若晴和刘氏一块儿抬着木盆回了前院。而前院，先前因为杀羊而弄脏的院子地上，已经被王翠莲给拾掇干净了。杨华忠和骆铁匠他们将事先准备好的铁架子放在那里，一只拾掇干净之后还有三四十斤的羊被撑开了身体，平铺在铁架子上。原本白嫩嫩的外皮，用明火提前熏烤了一下，烤去表皮的一些毛根啥的，所以呈现出一大片焦黄色。看到杨若晴她们回来，杨华忠说：“外皮烤的差不多了，就等你过来调料汁抹油了！”杨若晴莞尔一笑，“好嘞，我这就来，保证弄得嘎嘎入味！”