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第1907章 没有被评级的中餐厅（第2页）
“原来如此。”大舅起身，“走，去后厨看看，或许能找到合适的。”
二人穿过走廊，尚未进入厨房，便已听到里面锅勺相碰、炉火熊熊的声响。推开双扇门，一股复合的香味扑面而来：高汤的醇厚、蒸点的清香、炒锅的镬气。。。各种味道交织在一起，却奇异地和谐。
厨房里二十余名厨师各司其职，切配、炒制、装盘，动作行云流水，忙而不乱。见大舅进来，众人纷纷问好，却无一人停下手头的工作。
“晨市刚开始，是最忙的时候。”大舅解释道，引着霄云在厨房里边走边看。
霄云的目光扫过各个工位：切配区里，嫩绿的蔬菜被熟练地切成均匀的段片；炒锅区里，厨师手腕轻抖，锅中的菜肴便在空中翻出完美的弧线；蒸点区笼屉叠放，白汽腾腾，散发着面点特有的甜香。
走着走着，霄云的目光被一旁配菜台上的一筐鲜嫩豆苗吸引住了。那豆苗翠绿欲滴，茎叶娇嫩，看上去就十分新鲜。
“这豆苗。。。”霄云忽然灵光一闪，“大多数人只拿它当配菜或点缀，若是作为主料，或许能做出别具一格的菜肴？”
大舅赞许地点头：“有意思。豆苗清新爽口，正好能衬托你百味籽的独特风味。不过单有素菜还不够，还得再来样荤腥搭配。”
正说着，一旁的海鲜池里，几枚扇贝正吐着细密的水泡，贝壳在灯光下泛着珍珠般的光泽。
“扇贝如何？”霄云眼前一亮，“鲜甜肥美，烹饪方式多样，既能突出原味，也能兼容各种调味。”
“妙极！”大舅抚掌笑道，“豆苗清新，扇贝鲜美，再配上你的百味籽，这三样搭配既有层次感，又能互相衬托。看来你这趟没白来。”
选定食材，霄云心下大定。眼看已近午时，他忽然想起什么：“舅舅，我就不留在这用饭了，免得给您添乱。不如让我点一桌菜带回去，与倾城、长乐她们一同享用。”
大舅佯装不悦：“说的什么话！自家人还用得着点菜？我这就让厨房准备几样你们爱吃的。”说着便吩咐下去：“醋溜白菜、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼。。。再包些刚出锅的虾饺。”
霄云忙道：“够了够了，太多吃不完。”
“难得你来一趟，自然要多带些。”大舅笑道，“明达最爱咱们家的蜜汁叉烧包，我让人多装几个。”
不多时，几个精致的食盒便准备妥当。霄云与舅舅道别，提着还冒着热气的餐盒走出餐厅。
他回头望了一眼“云鱼间中餐厅”的招牌，心中满是踏实与自豪。
评级与否并不重要，重要的是守住这份为普通人提供美味的初心。
而明天的节目，或许正是一个展示这种理念的好机会。
车载着美食和好心情，驶向回家的路。霄云已经开始期待与家人共享这顿丰盛的午餐，也更期待明天带着精心挑选的食材，在节目中一展身手了。
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