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朱徽媞听到这东西竟然是老祖宗吃过的,顿时大感兴趣,立即便想要尝试。
只是她打量着牌子道:“但为何太祖卷馍只要一文,而万三卷馍却是要五文,你,你真是大胆,竟然瞧不起太祖!”
那摊主连连摆手:“不敢!不敢!小人哪里敢瞧不起太祖!”
“至于为何定价不同,那是因为太祖卷馍是按照太祖老人家的方子做的,里面只有豆芽,面筋,豆腐皮。”
“而沈万三那家伙是只知道享受的商贾,顿顿都大鱼大肉的,卷馍都要加上口条,把子肉,蹄髈肉,卤蛋等才肯吃!”
朱徽媞听了很满意,“我要一个太祖卷馍。”
毕竟皇兄每日都说要效法太祖,节俭度日,以体会太祖创业不易。
冉婧知道小丫头根本没买过东西,顺手就掏了钱,很快一个卷馍递到了朱徽媞手中。
朱徽媞咬了一口,豆香混合着松软又不失韧性的饼皮,加上蒜水的味道,竟然出奇的美味。
“难怪太祖老人家当年饶过了沈万三。”朱徽媞低声嘀咕一句。
冉婧却是噗嗤一声笑了起来,朱徽媞锤了她一下,“你,你笑什么!”
“呵呵,这些故事听听就好了!”
“为什么?”朱徽媞问道。
“这多是这些摊贩为了招揽生意编出来的故事而已。”冉婧说道。
朱徽媞却是不信:“他说的有鼻子有眼的,怎么会是假的呢!”
冉婧点了一下她的额头:“你这傻丫头,要是被人卖了怕还要给人家数钱呢!”
朱徽媞皱起小鼻子:“我才不傻呢!”
说着又狠狠咬了一口卷馍。
又往前走几步,又见一个摊子,上面摆着一板板豆腐,但见这些豆腐上面竟然生着长长的绒毛!
但那摊主竟然不丢掉这些已经发霉的豆腐竟然还放到锅里煎了起来!
“这,这东西怎么能吃!”朱徽媞惊道。
冉婧呵呵一笑:“这东西也是太祖老人家吃过的呢!”
“传说,太祖幼年时,因家贫困,财主家放牛帮工,每在白天放牛后,半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐,太祖年纪虽小,但做事很勤快,颇得长工们喜欢,因此,长工们尽量照顾不让他干重活。”
“后被财主知道很不满意,便将他辞退回家了。太祖没办法,只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他,每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐,藏在庙的干扰草堆里,到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。”
“不久,仁祖和淳皇后相继亡故,太祖更是孤无所依,便入寺当了和尚。因太祖最喜食豆腐,初时,长工们仍照样送来藏放草堆里。”
“一次寺里一连几天忙着做庙会,长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了,当庙会结束,太祖记起去取豆腐,发现豆腐上已长满了一层白毛,太祖不舍得丢掉,就拿回庙中用锅煎了,太祖觉得味道更加鲜美。以后,他就常用此法做豆腐吃。”
“后来,太祖当了皇帝煎毛豆腐便成了光禄寺必备佳肴。还交待要将这道菜列为光禄寺必备佳肴,便是让后世子孙不忘太祖创业艰辛。”
朱徽媞听得目瞪口呆,“这,这竟有此事!我,我怎的不知道!”
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