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第174章 晚餐呀（第3页）

然后指向了邓风羽那边说道：“像油麦菜，就需要多放一些油。要不然炒出来看着就偏黄。”

“啊？”刘茜茜听着自己母亲说了一堆，瘪了瘪嘴巴道：“这么难啊……”

“先别说这些了，先把青瓜下到锅里。”刘莉莉手把手的教着自己女儿。

“大夏菜说难也难，说简单的也简单。”刘莉莉轻笑了一声，拍了拍她的肩膀安慰道：“入门后，看着菜谱就能做出几道菜。”

她随即感慨的说道：“但是想色香味俱全可不容易。”

刘茜茜对照着脑海中的记忆翻炒着青瓜。

看了眼已经在装菜了的邓风羽奇怪的问道。

“他怎么看着就那么容易？”

刘莉莉笑着说道：“他用的是冷锅冷油的方式，而且风羽很鸡贼，他先是把油麦菜过水。用小火把配菜炒热后，再把菜放下去后，简单搅拌翻匀。”

“啊？！”刘茜茜不可置信的说道：“还能这么操作？！那妈妈刚刚怎么不教我这个啊？”

“他那是取巧。”刘莉莉笑着解惑道：“他应该是看王妈以前这么做他就照搬，可如果火候没有把握好，做出来的菜无论是色香味都会差很多，要不然你真以为炒菜就那么简单啊？”

“我看他确实挺简单的……”语气中颇有些羡慕的意味。

想起要给自己吃后，刘茜茜不满的说道：“等下要是不好吃看我翻不翻脸！”

刘莉莉一边辅助着她做菜，一边说道：“好不好吃我不知道，但是我知道一定不会难吃。”

“妈！你偏心！”刘茜茜不可置信的说道：“你怎么确定他做的一定不会难吃？”

刘莉莉点了点她的脑门笑着说道：“等下吃的时候我再告诉你。”

“现在你要先专心把你的菜做好。”

邓风羽把自己做好的菜都放置在了餐桌后，返回到厨房对刘茜茜炫耀道。

“哎呀！茜茜你怎么那么慢啊？我都做好了，你才做第一道菜啊？”

不等刘茜茜说什么，刘莉莉就护犊子说道：“风羽啊，你要闲着没事做就去煮点饭。”

邓风羽耸耸肩应道：“好的~我这就去煮饭。”

有电饭锅在，煮饭其实并不是什么难事。

洗好米，用大夏独有的一指禅确定好水的量后盖上盖子，按下按键前后都没有花费三分钟就已经把事儿做好。

此时的刘茜茜把泡在水里的藕片捞出来，简单的沥干一些水份后就放入到了冷锅冷油里面。

按理来说应该是热锅冷油的，但是刘莉莉怕藕片带着的水会让四溅的油星子烫到自己的女儿才让她这么做的。

第一次嘛，先让她大概知道怎么做菜就行。

刘莉莉也没指望自己的女儿能快速的学会怎么做菜。

想学会做菜就得多做多练。

因为实践永远都是技能上手最快的捷径。

纸上谈兵永远不会成为一个合格的厨师。

而今天的刘莉莉有的是时间慢慢教导自己的女儿。

平常一顿三菜一汤，如果刘莉莉自己来最多也不会超过一个小时。

荔枝的话甚至不会超过半个小时。

今天是他们俩新手上路，即使分为了两个部分，前前后后也差不多花了一个半小时才把晚餐做好。

邓风羽这边因为做得快，菜和汤都有些微凉。

不得已只好又再次回炉加热了一次。

本来因为火候掌握不好的豆豉鲮鱼炒油麦菜再次加热后绿叶也多少有些泛黄。