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第176章（第2页）
要知道往年的?吃鱼宴特别?简单，一日?做三道鱼菜，什么鱼都行，不受拘束。每道要分成三十个?盘子，被送到对面的?长桌上?。
渔民要是觉得吃着?好，等到最?后，按照盘底的?名字，再?把手里的?大贻贝壳给哪个?食铺或者酒楼。
三道菜加起来得到贝壳最?多的?酒楼和食铺，就能获得做鱼第一鲜的?牌匾。
她很好奇，“改成什么样了？”
鱼行伙计已经解释了十家，喝了口?水后把以前的?形式说了下，这才开口?说：“今年是吃鱼宴改了后的?第十年，所以又得换一换。”
“改成比三天，每天两道鱼菜。”
“这次呢，地点在街上?，不止有渔民，还有鱼行伙计、渔厂的?人都可以来吃，他们会有红票头，而你?们每人有个?摊子，一道最?多只能准备一百人份的?，一道不限，最?后比谁一天拿到的?红票多。”
“第一二日?拿到最?多的?，有五两银子，到第三日?比渔民给的?贝壳数量，要是连着?两次或三次最?多，就能有更多银子和牌匾。”
江盈知算是听明白了，意思上?头举办这个?活动的?人，嫌弃十来年如一日?的?一成不变，半点新意都没有。
想在这个?时候整个?不一样的?，而且用的?鱼和东西全都不给报销，连炉子，锅碗瓢盆什么都要自己?带。
那鱼行伙计看出江盈知的?面色不对，连忙说：“所以我们今年的?赏钱加到了一百两，牌匾加大加宽，边角嵌了银丝。”
江盈知可耻地心动了。
她沾了点红印泥，手指印在鱼行伙计带来的?纸上?，那上?头已经有了不少食铺酒楼的?名字，粗粗一看，三十家总有的?。
按了指印就不能再?反悔，到了那天要是不来的?话，得倒给鱼行一两银子。
送走了鱼行伙计，得到一个?后日?清早去?长乐街的?消息，她坐在那沉思，完全放弃了刀工精湛，卖相又好的?菜。
仔细琢磨，要想在这么多食铺里取胜，除了靠吆喝外?，还是得靠香气吸引人。
她琢磨来琢磨去?，准备在第一日?的?时候，选取了味道重，足够香的?豆豉烤鱼。
虽然豆豉是川省那边的?，不过海浦有家铺子就专门做这个?的?，地道风味，而且豆瓣酱熬得也特别?香。
至于第二样，江盈知则想做鱼丸，不同于纯鱼肉手打的?鱼丸，她做鱼包肉，把肉馅裹进鱼肉泥里，这样即使早上?做好，温水先定型后也不会坏，到了那直接煮开。
她定了就不会改变，准备先把东西买来练练手，明日?食铺上?烤鱼，而摊子可以卖鱼包肉的?鱼丸。
江盈知这头游刃有余，会的?东西多，随便挑出来都能用，而另一边那些大小?食铺和酒楼是真的?发愁，在那暗暗咒骂出的?什么馊主意。
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