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第44章 九道菜（第3页）

林易走出去，几个小孩儿?跟在他身后。

走出厨房，果然就看到了站在大门外的马大爷和孙奶奶，林易喊：“马大爷，孙奶奶，你们来了。”

走上去把门打开，说：“来，快进来坐。”

马大爷提了一箱牛奶给他：“来，接到。”

林易拧眉：“马大爷，你这是干什么？是我请你们吃饭，怎么还?提东西来呢？”

马大爷：“嘿，哪里有空手来吃饭的道理？接到嘛！”

看林易还?是不接，马大爷故作严肃说：“喊你接到就接到，这个奶是我们买给小娃儿?吃的，你不要，莫非小娃儿?都?不要唛？”

几个孩子站在林易身后，好奇地看着马大爷夫妻，都?不说话?，站在马大爷身边的孙奶奶说：“小林，拿到就是，牛奶这个东西，我们两个人?，一个老巴头，一个老太婆，都?不爱喝，买都?买了，你们不要，就没得人?要了。”

林易点头：“行。”

他从马大爷手里接过纯牛奶，对马大爷夫妻二人?说：“请你们吃饭本来就是感谢你们的，现在又拿你们的东西，太不好意思了！”

马大爷的手腾了出来，潇洒挥手：“没得哪样不好意思的，要说我们送的那点小菜不都?不管钱，你还?要专门请我们吃饭，我们不好意思才对头。”

他说：“不说了不说了。”

既然马大爷都?这样说了，林易自然不可能继续客套下去，把马大爷夫妻二人?请到饭厅，说：“马大爷、孙奶奶，你们先坐一会儿?，已经做好两个菜了，再有半个小时?就能开饭。”

又说：“这里没什么地方坐，就饭厅宽敞些。”

孙奶奶说：“这里可以也?，这么宽的屋，这么大张桌子，坐得下十多个人?。”

林易笑道：“这就不知道了，不过平时?都?是我们七个坐这儿?吃饭，确实挺宽敞的。”

他拿出两个纸杯，又提起?桌子上放着的水壶，给他们一人?倒了一杯水，接着说：“厕所就在这一排，往厨房的反方向走，就能看到了。”

最后说：“马大爷、孙奶奶，现在我没办法陪你们，我得去厨房做菜。”

马大爷挥手：“你去就是，我们个人?晓得。”

林易离开了饭厅，几个孩子跟着他到了厨房，林易对他们说：“现在可以拿碗和筷子了。”

几个孩子立刻动了起?来，赵小茜在数数：“我们五个，加上大哥哥，再加上他们两个，一共八个人?！”

安骁数了八个碗出来，李莎莎拿了八双筷子，走到水槽边冲洗。

林易则把老鸭汤倒入一个大的不锈钢盆中，把高压锅清洗干净，炒锅里煮着的话?梅排骨转移到高压锅中，在大灶上继续煮，差不多再煮二十分钟就可以了。

炒锅腾了出来，清洗干净，锅里加水，把鱼洗了一洗，铺在盘子上，放上姜丝，上锅开蒸。

蒸了大约十分钟，就可以出锅了，淋上调料的料汁，安骁赶紧伸手要端，林易阻止了，对他说：“盘子还?很烫，待会儿?再端。”

把锅洗一洗，再加水，水沸腾后，切成小丁的土豆块倒进去，煮熟之?后捞出沥水，接着锅烧干，加油，把土豆块倒进去炸。

土豆这个东西，如果是生的入锅炸，怎么都?炸不出酥脆感，一定得煮熟后再炸。

等到锅里得土豆变得金黄酥脆，林易把土豆块舀了出来，沥油，同时?把过多的油倒入干净的碗里，锅中剩些油，把之?前切好的鸡腿肉倒进去，锅里发出劈里啪啦的声音，这是鸡腿肉带着的水份跟高温的油接触后造成的。

林易用锅盖挡了迸溅出来的油，继续翻炒，炒到鸡腿肉全熟，表面?微焦的时?候舀出，再把备好的佐料倒进去，葱姜蒜、辣椒、花椒在油中飞快地分泌香味物质，呛人?的味道从锅中飘出，霸道极了。

端了清蒸鲈鱼去隔壁的安骁一走进来，第?一件事情?就是打喷嚏，站在厨房的几个孩子也?是喷嚏不停，小狗星星汪汪叫起?来。

别说几个孩子和小狗，隔了一会儿?，隔壁饭厅也?想起?了喷嚏声，接着马大爷和孙奶奶来到了厨房，马大爷又打了个喷嚏说：“你在做啥子菜？好呛啊，我们在隔壁都?闻到味道了。”

林易一边炒菜，一边扭过头用手肘捂着鼻子和嘴巴，打个喷嚏说：“我想做个辣点的菜，算是减辣版的辣子鸡。”

他知道这个地方的人?大多都?是无辣不欢，每天都?要吃辣椒，既然是请别人?吃饭，肯定就要多做点准备，减辣版的辣子鸡中有干红辣椒，但更多的是不那么辣的二荆条。

孙奶奶走到他身边，看了看锅里说：“怪不得这么呛，原来加了糊辣壳。”

林易：“糊辣壳？”

孙奶奶：“就是你锅头的干红海椒！”

林易：“哦哦，原来它还?叫糊辣壳！”