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第56章 小酥肉（第3页）

新鲜的?大青虾被几个孩子剥了?出来，虾仁放在菜板上?，一个个用刀身拍散，接着拢起来，用刀背、刀刃交替剁虾仁，剁到其中?的?胶质出现，还保留有颗粒感的?时候就停下来。

碎虾仁入碗，碗中?加剁成末的?肥肉末，增加虾滑的?油香，吃起来也会更好吃。接着加盐、胡椒粉、葱姜水，顺着一个方向把虾滑搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋清，再顺着一个方向搅拌。

最后加入生?粉，继续顺着一个方向搅打，搅打一会儿之后，虾滑就做好了?。

看看时间，已经十一点二十了?。

安骁把削好皮的?土豆莲藕递过来，林易接过，把土豆、莲藕切片，泡在水中?去除些粉质。

接着洗白菜、金针菇等。

烫火锅用的?食材就准备的?差不多了?，林易让几个孩子把食材端到隔壁去，他则开始准备锅底了?。

考虑到吃火锅的?除了?他之外都是小孩儿，他不打算把锅底弄得太辣，火锅底料只切了?小半块下来。

锅中?加油，放入葱姜爆香，接着放入小半块火锅底料，炒散炒香之后，加入开水，这一步加入提前熬制好的?肉汤会更香，但问题是他手?头没有肉汤，只能加入清水了?。

接着把锅里的?底料倒入买回来后洗干净的?电锅中?，把电锅端到隔壁，插上?电，他又?去了?厨房，拿准备好的?葱花和蒜末，还有就是买回来的?芝麻油，也就是吃火锅要用到的?香油。

一切准备就绪，把不是那么容易熟的?火锅丸子倒一些在锅中?，林易拿出自己的?碗，对几个孩子说：“我教你们怎么做油碟。”

油碟的?制作很简单，碗里加葱花、蒜末、蚝油，觉得不够味的?还可以加酱油、醋，最后倒入香油就搞定了?。

五个孩子坐在自己的?位置上?，一个倒完一种料，就传给下一个，最后轮到小周来，他不要别人帮忙，很努力小心地把每样都加在自己碗里，然后跪在椅子上?，伸长了?脖子看沸腾的?火锅。

许晨月吞着口水：“丸子什么时候才好啊？”

林易夹了?一根毛肚，说：“丸子得多煮一会儿，我们先来烫毛肚、鸭肠、牛肉这些，毛肚和鸭肠用筷子夹着，烫一会儿就能吃了?。”

安骁迫不及待夹了?毛肚，毕竟他的?同学说毛肚是最好吃的?，陈然有学有样，赵小茜有些迟疑，她选择了?牛肉，挟了?一片放在火锅里，问：“大哥哥，牛肉要煮多久啊？”

林易：“全部变色就可以了?。”

李莎莎挟的?猪肉，听到这句话?问：“瘦肉呢？也是变色就可以吗？”

林易点头，许晨月则看向了?虾滑，林易的?毛肚也烫好了?，把毛肚放在自己碗里，拿起盘子里的?虾滑，用勺子舀着下虾滑，许晨月双眼亮晶晶地看着他，林易冲她眨眨眼，许晨月忍不住咧嘴笑起来。

毛肚、鸭肠、虾滑、小酥肉、猪肉牛肉，还有火锅丸子，七个人只吃了?荤菜，还没轮到吃素菜，就已经饱了?。

许晨月跪在凳子上?，放下筷子，吃得小脸通红，说：“不行了?，吃不下了?。”

陈然也说：“太撑了?，我还没吃饭呢！”

安骁倒是还在吃肉片，吃了?最后一块，也不吃了?，喝着他半途买回来的?饮料，满足叹气：“吃饱了?。”

至于小周来，他早吃饱了?，在院子里跟星星一起玩呢。

林易问几个孩子：“还吃吗？”

五个孩子都摇头，林易：“那好，我把电给关了?。”

关掉电锅的?电源，把几个孩子的?碗叠起来，还有吃空的?菜叠也收起来，拿到厨房去洗。

正洗着，安骁拿着抹布跑过来问：“大哥哥，桌子上?很多油，我们用热帕子怎么抹都抹不干净，要用洗洁精洗桌子吗？”

旁边的?陈然已经看向了?洗洁精，做好了?拿走洗洁精的?准备。

林易摇头：“不用，用这个就好。”

擦干手?，他把之前买的?白酒拿出来，带着两个孩子到隔壁，倒了?些白酒在桌子上?，示意两个孩子再擦桌子。

安骁拿着抹布就要抹，林易抬手?阻止他，让他用卫生?纸，安骁于是放下抹布，用卫生?纸擦桌子，沾着酒液，明明怎么都擦不掉的?油迹，就被透明的?酒液轻而易举给擦掉了?。

两个小孩儿瞪大眼睛了?，看着林易：“大哥哥，好神?奇！”

林易点了?点酒壶，笑着说：“这就是白酒的?神?奇用处之一。”