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第059章 野猪（第2页）
沈清棠目光幽幽地看向围着野猪转的沈屿之，“爹，你会杀猪吗？”
沈屿之回头，一脸莫名其妙，“这猪不是死了吗？”
“我是说剥皮剔骨拆肉。”
沈屿之：“……”
不自在地抬手摸了下鬓角，理不直气也不壮，“不会。”
父女俩齐齐看向沈清柯。
沈清柯：“……”
这一刻，他会不会似乎不那么重要。
因为没得选。
难不成还能指望季宴时动手？！
沈清棠不敢动手，但是多少知道一些理论知识，在一边当现场指导。
沈清柯父子找了根粗长的木棍把野猪四蹄朝上绑起来，架高。
底下点上柴火，让火焰烧在野猪皮上，把猪毛烧焦。
时不时要翻面，像烤乳猪一样转圈把猪毛烧光。
其实这样烧不干净，因为猪毛根部还留在猪皮里。
只能放弃吃猪皮。
没办法，家里条件有限，否则可以做点猪皮冻。
等大部分猪毛烧干净后，再点上火把把残留的，没烧到的部分一一细细烧一遍。
清理干净猪毛后就要开始剔骨剥肉。
李素问把洗干净的大块木板放在院子里的地上。
整只猪外表看起来金黄，空气中弥漫着一股焦香。
沈屿之和沈清柯合力把野猪从火堆上方抬进小院放在木板上。
沈屿之抹了把额头上的汗，“幸好现在才有野猪，若是刚到北川那会儿，我恐怕都抬不动它。”
沈清柯点了点头，“不光抬不动，也不敢动手。”
还记得第一次杀野鸡就心惊胆颤。
初到北川时他们还是落魄的京城贵族，没干过下人干的活。
这段时间天天干苦力，掌心指腹磨起厚厚的茧，力气和胆子都大了不少。
如今连李素问都敢杀鸡宰鱼。
冬天白日短。
这么一会儿功夫，天色就暗了下来。
确切地说下雪天天色本就有些暗，这会儿更暗。
沈清棠和李素问一人提着一盏油灯在旁边照亮。
第059章野猪
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