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第475章 新难题（第2页）

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“棠东家来了？东家，你看我做的这个慕斯行吗？”

“棠东家，你看我揉的面劲道还合适吗？”

“棠东家，你看我洗的果子干净吗？”

“棠东家，你尝尝我调的这个馅味道行不行？”

“……”

一个个干活十分认真仔细，生怕被沈清棠挑到错，辞了他们。

甜品加工各个环节都有不同的计件标准。

认认真真干一天下来，累是累了点儿，收入却比以前在林家还多了不少。

都是干活，在哪儿干不是干？

何况给沈清棠打工，还有上班时间和下班时间，每天只需要工作八小时，就是需要三班倒。

村子里之前有个存放粮食的大仓库，被沈清棠借用后，略一修缮做了食品车间。

甜品、糖水和面点的半成品都是在这个车间完成。

还有一部分成品在另外一个院子统一制作。

之所以要做半成品是因为供销商的数量增长速度远超预计，供货速度跟的上，物流速度跟不上。

宁城多山路，又受交通条件限制，每日车马不停也就走个几百里。

就算经销商等得起，甜品、冷饮也等不起，早在路上变质了。

于是沈清棠买了几辆二手马车，改装成冷库，只在里面放半成品。

比如饼胚、待蒸熟的馒头、缺奶油的千层皮等等。

第5章新难题

经销商拿到半成品后可以自己按照剩余的步骤做成成品。

当然，半成品到成品的配方需要支付一定的银钱购买，若是没有银钱也可以用等价食材代替。

比如面粉、猪油、白糖、盐等。

非食材的话，硝石也行。

老百姓舍不得出铜板、银子，但是舍得出点面粉什么的还是舍得的。

被限制采购食材的沈清棠就靠“以物换物”

实现生产线运转。

***

山中温差大，除了中午本就比城里凉快，沈清棠又放了些冰盆在车间里，确保大家穿着统一的工作服也不会热。

食品加工在沈清棠的要求里除了安全要注意的就是卫生。

沈清棠学着现代工厂，给大家做了一批透气的白棉布工服，还有口罩以及能包裹所有头发的帽子。