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第104章（第1页）

而此时坐在角落的吴永，听着众人窃窃私语，只觉眼前形势对沈之禾不利，赶忙站起身子，大声道：“诸位且静一静，那位娘子身后的木牌将每一道菜的价格都写明了，这一碗鱼香肉丝不过二十文，各位且想想，冬日严寒，河鲜价格极贵……”

“怎么？这位郎君的意思是价格不算贵，那沈小娘子便能糊弄客人了？”不待吴永说完，王乾飞快将他打断，上下打量着吴永，方才此人还未进铺子前，自己便瞧见他盯着那小娘子红了脸，莫不是瞧上了那沈之禾。

说来那小娘子长得真是不错，比他在花楼见过的女子还要美上几分，不怪他那色胆包天的阿兄，想趁夜轻薄他，只怪他太蠢生生钻入那小娘子下的套中，他王乾可不一样，他可是红叶镇百年难得一见的天才。

想到此处，王乾眼珠骨碌一转，摸着下巴猥琐一笑，“郎君这般护着那小娘子，难不成是看上她了？也难怪那小娘子姿容妍丽，就是我也心动不已，若有机会，我自然是要嘿嘿。”

“你休要胡言，在此败坏小娘子的名声。”

“你自然是要如何？”沈之禾听着有人闹事，抬脚便朝堂前走来，并听到此人在胡言乱语，心中暗道真是千年不变，这些男的便只会靠侮辱女子的声誉来打击她们。

冲着方才帮自己争辩的吴永点了点头，扭头望向王乾，瞧着他酷似王大郎的面容，一阵心烦，这王家真是阴魂不散，不过那王娘子倒是锲而不舍，已经在自己身上折了一个长子，如今竟还敢让她的幼子来找麻烦，今日她必要好好教训这人一番，让他们日后不敢再来找麻烦。

对上沈之禾冷厉的目光，王乾不自觉打了个哆嗦，回过神来，气急败坏道：“小娘子何不先解释解释鱼香肉丝一事？”

来时路上，王二娘便前厅所发生的一切告诉了沈之禾，也将那日王乾敲诈自己一事皆数告知，沈之禾眼底划过嘲讽，在准备这道菜时，她便知晓必然会有人对菜名有疑惑，她唇角带着笑意，冲着几位熟客道：“诸位且尝尝这肉丝，我同诸位说说这鱼香肉丝的由来。相传在蜀地有一位少年厨艺极好，又极爱吃鱼，奈何每次吃完鱼便会得风疹，他不信邪，一日吃了两顿鱼，次日醒来浑身浮肿，痛不欲生，将他阿娘吓了一跳，寻了大夫，说他往后不能再吃鱼，那少年顿时痛苦万分，日日情绪低落，好在遇到一位阿婆，教了他一个法子，将肉丝做出鱼肉的香味，便是这道鱼香肉丝。”

有几位听着有鱼香味时，飞快夹起一筷子鱼香肉丝塞入口中，鲜嫩多汁的肉丝，与酸甜恰到好处的浓郁汤汁完美交融，每一口倒像是轻盈灵动的蝴蝶随风舞动，令人回味无穷。

只是方才耽搁了一些时间，那鱼香肉丝都有些凉了，好在不影响口感。

瞧着众人露出满意的神色，身后的二位娘子不由松了口气，心道小娘子这口才那日不做吃食生意了，去说书怕是也宾客满堂。

将食客心中的疑虑解除后，沈之禾扭头正打算收拾王乾，却见他早便趁人不注意遛出了铺子，灰溜溜地钻入人群之中，不见了身影。

见此，沈之禾摇了摇头，冲着铺子内的食客福了福身，“诸位慢吃。”

说罢，便扭头回了灶房，瞧着锅中炖着的排骨，心道还好，方才去的急，生怕锅中的水烧干，翻着沈之安先前送来的传菜单，自己还剩一道铁板豆腐未做，她冲着王二娘招了招手，“二娘子将方才那人桌上未吃的吃食，热一热分给街上那些无家可归的猫狗吧。”

“是。”王娘子应声，转回堂前将王乾未吃的吃食端回灶房。

与此同时，沈之禾从木盆中捞出一块白嫩的豆腐，切成大小均匀的方块放在一旁，取过一只空碗，在里头打了两个鸡蛋，豆腐在搅拌均匀的鸡蛋液中一滚，沾染上金黄的蛋液，快速捞出。

再将豆腐放入面粉中，待到四面均匀裹上面粉后，沈之禾在炉子上架起平底锅，在锅底刷上油，她将裹着一层薄薄面粉的豆腐放在锅底吗，用小火慢煎，待到一面煎得金黄，再翻另一面。

等到豆腐煎得差不多时，再四面均匀刷上一早调好的酱汁，将炉子的火撤出后，借助锅底的余温慢慢让料汁渗透进去，瞧着差不多了，沈之禾便小心翼翼地将豆腐一块块夹起，撒上一把翠绿的葱花做点缀，最后配上一小碟自己腌制的酸萝卜。

瞧着眼前色香味俱全的铁板豆腐，沈之禾心中满意极了，“劳烦二娘子将剩下的酒酿圆子一同端了，随我去前厅。”

前头的食客等的不耐烦时，沈之禾端着木质托盘快步从门后走来，还未走近，那点了铁板豆腐的食客便嗅到一股浓香，似是豆腐的香味中夹杂着鸡蛋的香味。

一时间那人的眼神直勾勾地落在沈之禾手中的托盘上，待到沈之禾走近，他才瞧见，托盘上摆着一盘煎得金黄的豆腐，淋着焦糖色的酱汁，点缀着嫩绿色的葱花，瞧着就让人食欲大开。

不待沈之禾将碟子放好，那人抄起筷子，迫不及待夹了一块沾着酱汁的豆腐送入口中，一口下去，酸甜咸香的酱汁溢满唇齿之间，咔嚓咬碎酥脆的表皮后，内里蕴藏的豆香味夹杂着蛋香味瞬间在口中爆开。

再咀嚼，便是豆腐内里最鲜嫩的部分，保留了豆腐最原始的口感，鲜嫩的酱汁与酥脆的外皮完美融合，只瞧着那人低着头一口接一口的吃着碟子中的豆腐，可这豆腐毕竟是用油煎得。